Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Facile
6 pers.
305/pers.
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Une bonne recette de moelleux au chocolat léger c'est bien. Mais quand celui-ci renferme un cœur coulant de chocolat fondu c'est encore mieux. Cette recette de gâteau au chocolat en plus d'être facile et rapide à réaliser est en plus allégé en beurre. Quand gourmandise rime avec plaisir, cela donne ce délicieux fondant au chocolat.
Voir les 16 commentairesPar CuisineAZ Minceur
09/07/2021
Variantes
Ingrédients
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Préparation
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Étape 1
Préchauffez votre four à th.8 (240°C).
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Étape 2
Cassez le chocolat noir en morceaux et réservez 6 carrés de côté. Faites chauffer une grande casserole d'eau chaude. Sur celle-ci disposez un récipient et versez vos morceaux de chocolat ainsi que 80g de beurre. Faites fondre ces ingrédient au bain-marie. Mélangez votre chocolat qui doit être bien lisse et homogène.
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Étape 3
Dans un autre récipient, cassez les œufs puis fouettez-les avec le sucre en poudre. Ajoutez ensuite la farine puis le chocolat fondu au bain-marie sans cesser de fouetter. Votre appareil doit être bien homogène et sans grumeaux.
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Étape 4
Avec les 10 gr de beurre restant, beurrer 6 moules individuels (ou 6 ramequins). Et remplissez-les ensuite de pâte jusqu’à mi-hauteur pour ne pas que la pâte à gâteau ne déborde lors de la cuisson. Au centre de la pâte, déposez un carré de chocolat dans chaque moule puis appuyez légèrement dessus pour l’enfoncer. Recouvrez vos carrés de chocolat avec la pâte restante.
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Étape 5
Enfournez vos moelleux au chocolat légers pendant 10 min et dégustez dès la sortie du four votre recette au chocolat pour garder un coeur bien coulant.
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Conseil nutrition
Un chocolat noir riche en cacao contiendra moins de matières grasses et sera meilleur pour la santé qu’un chocolat au lait ou blanc par exemple. Privilégiez donc un chocolat de qualité, avec 64 % de cacao minimum, pour un moelleux au chocolat léger et diététique!
Astuces
Vous pouvez déguster vos moelleux chauds ou tièdes, seuls ou accompagnés d’une crème anglaise. Servez-les avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly. Il est également possible de les décorer de sucre glace ou de cacao en poudre par exemple.
Recette Recette 5 ingrédients Moelleux Oeuf
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Les avis :
Note globale :
4,5/5
22 avis
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2
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1
1
Commentaire le plus utile :
floriane
03/03/2011
5/5
un coeur fondant! exquis! merci
16 commentaires :
Trier par
Laetitia
12/07/2016
5/5
Excellente recette, je n'aurais jamais pensé qu'un fondant allégé pouvait etre aussi bon ! Mes invités ont adoré, il n'en reste pas une miette :)
Vanessa
07/05/2016
5/5
Délicieux !
Sarah
03/04/2014
4/5
Super recette !!! J ai remplacé le sucre par un édulcorant de cuisson du coup il est encore plus léger
Marine
08/03/2014
5/5
Je l'ai fait hier soir, j'en suis conquise merci beaucoup !
sowsen2
18/12/2013
5/5
super bon merci
marie-claude
09/02/2011
5/5
facile,delicieux, un délice !!
octavian
28/08/2010
très bon! c la 1ère fois que je réussis un moelleux au choco si coulant. merci!
JOSYANE
26/05/2010
5/5
DELICIEUX ET FACILE.UNE FOIS DE TEMPS EN TEMPS!!!!LE CHOCOLAT C'EST TRES BON POUR LA SANTE,LE COEUR EN PARTICULIER....
Caroline
26/04/2010
1/5
heu déjà 200 g de chocolat c'est + de 1000 calories, sans compter le reste :-Obon sûrement, léger, NON
Charlène
17/12/2010
1000 calories de chocolat noir pour 6 moelleux, 1 par personne... ce qui réduit le nombre de calories pour le chocolat à 170/moelleux. ce qui est relativement correct il me semble.
lilly
05/11/2011
200 gr de chocolat noir 100 % cacaoc est 260 cal donc divisé en 6.... ça ne fait pas beaucoup de calories par prsonne ;)
greg
13/04/2010
5/5
J'adore le chocolat coulant à l'intérieur
aurelie
31/03/2010
5/5
trop bon!!!!!!!
Marie-line
14/02/2010
5/5
Excellent !!! Cuisson 15 min et non 10.
emilie
10/01/2010
5/5
delicieux
